Még nemesebb feladatra vállalkoztunk, mint azt tettük az előző alkalmakkor.
Az est folyamán bemutatjuk milyen kapcsolat alakul ki Barka Áron chef de cuisine által megálmodott ételek és a  kézműves borok között. Ahhoz, hogy ez még autentikusabb legyen, meghívtuk az est egyik házigazdájának Kovács Antal örökös magyar bajnok sommelier-t, a hazai kézműves borok legnagyobb szakértőjét.

Időpont: 2011.03.31. 19:00

Az est házigazdái:

Kovács Antal

Magyar bajnok sommelier

Kovács Ákos

Igazgató ARAZ Étterem

Menü:

Amouse bouche
Egri Pinot Blanc Szarkás 2008

Vodkában pácolt skandináv lazac, dió mártással
Egri Chardonnay Szarkás-tető 2008

Rókagomba essencia, pirított borjú brízzel
Egri Kadarka Nagy-Eged 2008

Grillezett libamáj, lasagne tésztával és vajhabbal
Egri Pinot Noir Szarkás-tető 2008

Konfitált marhapofa sertéshálóban, zöldség raguval
Egri Bikavér Szarkás-tető 2008

Bélszínfilé Cabernet redukcióval és burgonya pralinéval
Egri Cabernet Sauvignon Szarkás-tető 2008

Manchego sajt
Egri Bikavér Nagy-Eged 2006

Részvételi díj: 11.900,- Ft/fő

Ingyenes parkolási lehetőség a szálloda mélygarázsában. Bejárat a Nyár utca felől!

Érkezés: 18:50-ig. Kérjük az érkezési időpont pontos betartását.

A korlátolt férőhely miatt előfoglalás szükséges:

Asztalfoglalás:
Tel.: +36 1-815-1100
Tel.: +36 1 815 1096
E-mail:  This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it